Adventure Food - أدفنشر فوود

لقد كان اهتمامي بالطعام وتجاربي في الرحلات الاستكشافية سبباً في الانخراط بنسبة 100% في مجال أغذية المغامرات. إن المتطلبات التي يجب أن يلبيها الطعام في مثل هذه الظروف القاسية هي منحنى تعليمي صعب لتحسين مجموعة المنتجات باستمرار. لا تصبح التغذية الجيدة مهمة حقًا إلا خلال رحلة تستغرق 70 يومًا إلى القطب الشمالي (1997: أول بعثة هولندية إلى القطب الشمالي) أو أثناء صعود جبل إيفرست (2002: أول هولندي بدون أكسجين إضافي على جبل إيفرست). أدركت بشكل لا مثيل له أن خصائص مثل القيمة الغذائية والمذاق وسهولة الاستخدام هي أمور حاسمة في إكمال مثل هذه التحديات. كل الأشياء التي يستفيد منها الرياضي العادي في الهواء الطلق أيضاً عند اختيار طعام المغامرة!